Des ressources à Montréal

Montréal ne fait pas exception au reste de la planète et le phénomène Locavore, étroitement lié au mouvement Slow Food, prend sa place parfois sans même que l'on s'en rende compte. De plus en plus de petits producteurs offrant des produits de toutes sortes ( du fromage artisanal aux fruits et légumes biologiques ) sont de plus en plus visibles via les quotidiens ou encore les nombreuses émissions culinaires que notre province nous offre. La production locale a vraiment la cote depuis quelques années. Parmi les ressources offertes à Montréal, nous pouvons citer les nombreux marchés publics tels Jean-Talon, Maisonneuve ou Atwater qui nous offre une grande variété de produits. Nous avons également la chance de pouvoir participer au programme Fermier de famille parainé par Équiterre ce qui permet aux participants d'obtenir des produits frais et locaux plusieurs mois par année. Il existe aussi les coopératives, telle la coop de la maison verte qui permet aux membres d'acheter certaines denrées directement du producteur. Le mouvement Slow Food est également une bonne ressource qui permet aux consommateurs de s'approcher de la philosophie Locavore.